Les produits du terroir présentés en force au Salon International de l’Agriculture de Paris

Pour la 10ème fois, le Maroc prend part au Salon International de l’Agriculture (SIA) qui se tient au Parc des Expositions de Paris du 24 Février au 03 Mars 2024. Organisée par l’Agence pour le Développement Agricole (ADA) sous la tutelle du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, cette participation reflète la forte ascension de l’offre des produits du terroir marocain qui ont bénéficié depuis 2008 d’une stratégie taillée de l’amont à l’aval, avec un accent particulier sur le développement de la commercialisation, un choix, fortement propulsé depuis l’avènement de la Stratégie Génération Green 2020-2030.

Pas moins de 30 groupements ont fait le déplacement à Paris pour y exposer une palette riche et diversifiée d’une centaine de produits du terroir marocain provenant des 12 régions du Royaume. Ces groupements représentent 82 coopératives regroupant plus de 1230 petits agriculteurs dont 610 femmes rurales (soit 49%). Les produits mis en exergue sont principalement l’Argane, le safran, les dattes, les plantes aromatiques et médicinales, les épices, les amandes, etc. Coachés en amont de la tenue du salon, l’ensemble des participants ont été formés de manière à bien les préparer aux différentes rencontres prévues lors du salon aussi bien avec le grand public qu’avec les importateurs potentiels de la place.

Grâce à l’engagement immuable du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts et de l’ADA avec une approche inclusive au profit des jeunes et des femmes rurales, les producteurs des produits du terroir ont bénéficié de plusieurs programmes d’accompagnement, d’encadrement et de renforcement de capacités pour les apprêter à un marché national et international de plus en plus compétitif. Aussi tout un dispositif marketing et commercial a été mis en place par l’ADA afin de multicanaliser l’accès aux marchés et ce, moyennant d’importants accords signés entre le Département de l’Agriculture et les enseignes de la grande distribution (GMS), la commercialisation en ligne, la mise en place de kiosques coopératifs ainsi que diverses actions de communication ciblées.

Placé sous le signe, « Maroc, des siècles de saveurs », les visiteurs se retrouvent dans un univers dépaysant et haut en couleurs. Le pavillon marocain renseigne sur la richesse et les multiples atouts gastronomique et culturels d’un Maroc millénaire. Le tout, bercé dans une ambiance orchestrée de manière à faire de la présence du Royaume à ce grand événement, un rendez-vous annuel fortement attendu par le public Français.

Créé en 1964, le Salon International de l’Agriculture de Paris compte, pour cette édition, plus de 1000 exposants et plus de 4,5 millions personnes touchées sur les réseaux sociaux. Il est considéré comme l’un des plus grands rassemblements mondiaux consacrés à l’alimentation, et l’agriculture regroupant les consommateurs, les décideurs, les opérateurs des chaînes de distribution et les chercheurs en innovation agricole 

SIAP 2024 : Véritable carrefour mondial de l’agriculture

Vitrine exemplaire de l’agriculture au sens large, le Salon International de l’Agriculture de Paris est devenu la plus grande manifestation agricole française, mais aussi le rendez- vous incontournable de la gastronomie régionale et internationale, des produits des terroirs, de l’élevage et de la génétique.

Depuis sa création en 1964, le salon surprend par la diversité et la richesse des produits exposés. Tous les représentants du monde agricole se rassemblent dans ce haut lieu de l’agriculture et accueillent le grand public dans une ambiance à la fois conviviale et festive rythmée par de nombreuses animations.

Succès populaire sans cesse renouvelé, le SIAP a enregistré en 2023 l’affluence de 615 204 visiteurs grand public et professionnels qui ont arpenté les allées du parc de la Porte de Versailles avec la participation de 1108 exposants de 22 pays.

Le Salon International de l’Agriculture célèbre sa 60e édition le regard résolument porté vers l’avenir avec une large place laissée à la dimension humaine du Salon dans tous les événements prévus pour l’occasion.

Au travers de ses exposants, le Salon International de l’Agriculture propose une vision de l’Agriculture à travers 4 univers : Élevage et ses filières, Produits des Régions de France d’Outre-Mer et du Monde, Les cultures et filières végétales, ainsi que Services et Métiers de l’Agriculture.

Produits du terroir : Un secteur clé et une stratégie dédiée

Hissés au rang de priorité stratégique pour l’agriculture marocaine par la stratégie Génération Green 2020-2030, les produits du terroir constituent une véritable opportunité pour l’instauration d’un développement local viable et durable, particulièrement dans les zones rurales. La stratégie de développement des produits du terroir mise en place initialement par le Plan Maroc Vert vise à favoriser la mutation d’un mode de production traditionnel sous organisé vers un secteur plus structuré, offrant des gammes de produits de qualité, à forte valeur ajoutée avec un accès durable aux marchés nationaux et internationaux. Dans cet objectif, l’Agence pour le Développement Agricole (ADA) en charge de la mise en œuvre de la stratégie agricole du Royaume, a instauré en 2011, la Direction de Développement de la Commercialisation des Produits du Terroir pour mission principale et exclusive le développement de la commercialisation de ces produits.

Axes de la stratégie du développement de la commercialisation des produits du terroir

La stratégie de développement des produits du terroir s’articule autour de cinq leviers d’intervention prioritaires à différents niveaux de la chaîne de valeurs :

¨      Accompagnement et mise à niveau des groupements des produits du terroir ;

¨      Création de plateformes logistiques et commerciales régionales à proximité des producteurs ;

¨      Amélioration de l’accès aux marchés de la distribution moderne au niveau national et à l’international ;

¨      Appui aux efforts de labellisation des produits du terroir ;

¨      Réalisation de campagnes de communication institutionnelle pour asseoir la notoriété des produits de terroir et des labels officiels auprès du grand public.

Labellisation des produits

Préalable indispensable à toute stratégie de labellisation et de protection des produits de terroir, l’instauration du système des signes distinctifs d’origine et de qualité de ces produits a été entreprise dès 2008 par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime.

Promulguée le 23 mai 2008, la loi n°25-06, relative aux Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ) des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques, a créé le cadre juridique indispensable qui permet la reconnaissance et la protection des produits marocains du terroir. Trois signes distinctifs ont été retenus : l’Indication Géographique (IG), l’Appellation d’Origine (AO) et le Label Agricole (LA).

Depuis l’entrée en vigueur de la Loi n°25-06, le système marocain en matière de labellisation a permis, la reconnaissance de 80 Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ) après étude et examen des cahiers des charges y afférents, par la Commission Nationale des SDOQ.

En effet, 80 produits ont été labellisés, il s’agit notamment de l’Indication Géographique Protégée IGP « Huile d’Olive Guerrouane », IGP « Figue Séchée El Quoti Labiad Ouezzane, IGP « Huile d’olive Essaouira Mogador » et IGP « Amandes Béni Snassen».