Le Barcelo Anfa Casablanca lance ‘’l’Atelier du Chef’’

Les ‘’Atelier du Chef’’ du Barcelo Anfa Casablanca,  auront  lieu  tous  les  2èmes  samedis  du  mois  et dureront  deux  heures  de  16h  à 18h. Durant ces deux  heures,  les apprentis-cuisiniers pourront, sous les conseils du Chef Hicham EL HEDDANI confectionner leurs plats (Entrée et plat) et les manger surplace ou les emporter.

Les participants peuvent venir seuls ou en groupe et participer,  dans  un cadre agréable à une activité originale et conviviale. Toutes les recettes seront proposées pour avoir la possibilité de les réaliser à nouveau chez soi.

Pour les participants, la formule  est très simple : ils arrivent les mains dans les  poches,  enfilent  le tablier, et c’est parti pour deux heures de cuisine ! Le tout à 300 Dhs TTC ! Tout le matériel est mis  à disposition et bien sûr  le  Chef est là pour dispenser ses conseils et accompagner les amateurs de cuisine à réaliser leur plat.

Ces ateliers qui débuteront le 15 février et s’achèveront en juillet 2020, seront animés par le  Chef du Barcelo himself. Cependant, pour  donner  un  avant-gout   de  ce que seront les «Ateliers du Chef», un atelier «Spécial Media»  a été organisé exclusivement pour les membres de la presse qui ont eu l’occasion  de  préparer  leur  plat et de les déguster sur place sous l’oeil avisée du Chef Hicham El HEDDANI.

Ces ateliers se dérouleront au Barcelo Anfa Casablanca dans une cuisine professionnelle  aménagée à cet effet dans le cadre magnifique de l’aquamarine et entièrement équipée en matériel professionnel pour permettre aux participants d’apprendre les techniques de cuisine dans la bonne humeur et en toute convivialité.

Des ateliers pour réussir les recettes les plus difficiles

Les ateliers culinaires du Barcelo Anfa Casablanca concernent tous les goûts  et  toutes  les  recettes  de cuisine.  Qu’elles  soient simples, complexes, prestigieuses, sophistiquées ou classiques.

Les cours dispensés permettront aux participants de cuisiner des spécialités marocaines, espagnoles, françaises, méditerranéennes…. Et bien d’autres recettes qui n’auront 

plus de secrets pour eux et seront facilement réalisables au quotidien ou pour des occasions spéciales.

Tout au long de ces ateliers, le Chef Hicham El HEDDANI pourra être accompagné d’un autre chef spécialisé dans la pâtisserie ou une toute autre spécialité culinaire qui  pourrait apporter une expertise supplémentaire aux apprentis-cuisiniers.

Des ateliers ouverts à tous les passionnés de cuisine

La participation à ces ateliers est très simple. En effet, tout le monde peut s’inscrire. Homme  ou  femme,  amateur ou cuistot confirmé, étudiant ou professionnel,...tout le monde est attendu, à la seule condition d’être passionné de cuisine ! Des ateliers «Pâtisserie» pour enfants sont également programmés en parallèle.

En outre le nombre des participants par  séance  se  limite à 15, afin d’assurer  une  formation de  qualité  et un bon apprentissage. Tous  les  inscrits  bénéficieront  de l’expertise du Chef Hicham, afin de se perfectionner dans les arts culinaires.

Des remises de certificat et un concours master class pour clôturer l’ «Atelier du Chef»

Au terme de chaque séance, les participants recevront des certificats de compétence culinaire signés des mains du Chef El HEDDANI.

Et, cerise sur le gâteau, à l’issue des 5 «Ateliers du Chef», un master concours sera organisé en juillet 2020. Ce concours viendra  clôturer  cette  première  saison  des «Ateliers du Chef» sur un ton festif et tester les compétences culinaires acquises par les participants. Les personnes ayant participé aux ateliers pourront concourir en toute liberté.

Les vainqueurs seront désignés par un chef de cuisine expérimenté, qui  jouera  le  rôle  de  jury.  Plusieurs  lots à gagner seront mis en jeu notamment des week end pour 2 personnes dans les hôtels de la Chaine Barcelo au Maroc et à l’étranger.

Enfin, une cérémonie de remise de prix sera organisée pour récompenser les nouveaux «Chefs» cuisiniers.

A propos du chef Hicham El HEDDANI

Passionné de cuisine depuis l’adolescence, Hicham El HEDDANI est l’auteur des livres de cuisine ‘’livre des saveurs’’ comportant 80 recettes et ‘’Saveur d’été’’ contenant 47 recettes.

Diplômé professeur professionnel en 2009 à l’école supérieure d’hôtellerie Artxandra en Suisse, Il débute véritablement sa carrière en Espagne en 2010. Ces compétences culinaires ne passeront pas inaperçue dans ce pays, car dans cette même année, il reçoit le prix de meilleur cuisinier lors du concours de San Sebastian Sabor.

Aujourd’hui, chef Hicham occupe le poste de chef cuisinier à l’hôtel  Bar-  celo Anfa Casablanca. Spécialisé dans la gastronomie marocaine, espagnole, française et méditerranéenne, ses mets délicieux procurent beaucoup de plaisir aux palais des clients de ce prestigieux hôtel 5 étoiles.