Algérie
Tunisie
Côte d'Ivoire
Cameroun
Émirats Arabes Unis
Autriche
Belgique
Curaçao
Bahreïn
Canada
Chine
Allemagne
Danemark
Égypte
Espagne
France
Croatie (Hrvatska)
Italie
Kenya
Corée du Sud
Koweït
Liban
Maldives
Nigeria
Pays-Bas
Qatar
Russie
Arabie saoudite
Suède
Eswatini (Swaziland)
Thaïlande
Turquie
Royaume-Uni XX
États-Unis (United States)
Afrique du Sud
MARJANE
الخاص بالسلامة الغدائية FSQS مجموعة مرجان تعتمد بتفوق معيار
بعد مرور سنة تقريبًا على اعتماد المعيارالأوروبي للجودة بالمتاجر الكبرى (FSQS)، حازت مجموعة مرجان نتائج جيدة جدًا بنتيجة %89 (متوسط 34 متجرًا خضعوا لعمليات المراقبة). بهذه النتيجة احتلت مجموعة مرجان، تصنيف يفوق المتوسط الأوروبي الذي كان بمعدل %82 عام 2022 (متوسط تصنيف أكثر من 11000 عملية مراقبة). تشهد هذه النتائج الرائعة على التزام المجموعة الثابت بتقديم الخدمات والمنتجات التي تلبي أعلى المعايير الوطنية والدولية من حيث السلامة الغدائية.
معيار FSQS هو نظام مرجعي للمراقبة، تستخدمه الأسواق الكبرىالأوروبية، مما يجعل من الممكن قياس مستوى التحكم في نقاط البيع بطريقة واقعية فيما يتعلق بالسلامة الغدائية التي يتم تسويقها. تم إطلاق هذا المعيار من قبل جمعية جودة متاجر الأغذية (FSQA)، والتي انضمت إليها مجموعة مرجان في 25 نونبر2021، وبذلك أصبحت أول علامة تجارية غير أوروبية تحرز صفة العضوية الكاملة في هذه الجمعية، وهي هيئة مهنية تضم 14علامة أوروبية.
بناءا على هذه العضوية، شرعت المجموعة الرائدة في التوزيع الحديث في عملية اعتماد معيار FSQS. خضع 34 متجر من بين 41 من المتاجر الكبرى لمرجان لعمليات المراقبة من قبل هيئةيوروفينز لتأمين الأغذية (EFA)، وهي فاعل أساسي في مجال مواكبة مقاولات صناعة وتوزيع المنتجات الغذائية فيما يتعلق بمطابقة الإجراءات الصحية. وهكذا قام المفتشون المعتمدون بتفتيش جميع أنشطة المتاجر، ولا سيما من خلال مراقبة مجالاتعديدة كالتطهير والتعقيم ومراقبة درجة الحرارة المناسبة والمعدات ووضع العلامات وإمكانية تتبع وضبط معايير السلامة الصحيــةاواحترام المقتضيات التنظيمية، فضلاً عن إدارة الأزمات. عملية مستمرة التزمت فيها مجموعة مرجان بشكل استباقي والتي تمت في ظروف جيدة جدا.
لدعم هذه العملية وتلبية متطلبات معيار FSQS، قامت مرجان باعتماد برنامج تكويني مكثف لموظفيها. بلغ إجمالي البرنامج التكويني هذا ما يقرب من 2500 يوم عمل في عام 2022 وتناول جميع مراحل الصحة والسلامة، واستفاد منه جميع موظفي قسم المنتجات الطرية واستلام البضائع والقسم التقني.على المستوى التنظيمي،أنشأت المجموعة فريق السلامة والصحة في كل موقع تتمثل مهمتها الرئيسية في ضمان تنفيذ متطلبات FSQS ومتابعتها على جميع مستويات الإدارة. فيما يتعلق بالمعدات، قامت المجموعة بتحديث أصولها المتعلقة بالتبريد والصحة والسلامة لتلبية معايير FSQS بمبلغ 45 مليون درهم في عام 2022. كما تم تحديث إجراءات جميع العمليات وفقًا لمقاربة HACCP المعترف بها باعتبارها الأكثر فعالية لضمان سلامة المواد الغدائية.
وصرح منير السداتي، مدير الجودة والصحة وسلامة الغذاء لدى مجموعة مرجان:«انضم جميع الموظفين إلى هذا البرنامج واعتمدوا طوعًا وبسهولة جميع متطلبات معيار FSQS، نظرًا لأن لدينا بالفعل قواعد صارمة وسياسة متقدمة فيما يتعلق بالسلامة الغدائية. تم نقل هذا الزخم أيضًا إلى جميع شركائنا. إن الأداء الجيد الذي حققته مجموعة مرجان، بعد عام واحد من اعتماد معيار FSQS، يشهد على حرصنا المستمر على تجسيد المهمة التي حددناها لأنفسنا، وهي المساهمة في تقديم ‘’تغديةأفضل’’ للمغاربة».
من جانبه، قال فيصلبلاطيف، المدير العام ليوروفينز لتأمين الأغذية (EFA): «نحن فخورون بأن نكون هيئة المراقبة المعتمدة التي اختارتها مجموعة مرجان لنهجها التطوعي للامتثال لمعايير FSQS. لقد قمنا بمرافقة المتاجر في كل مرحلة، من مراحل تكوينالفرق إلى اعتماد المعايير، والتفتيش المحايد، وذلك بفضل المفتشين المؤهلين لدينا. يوضح هذا النهج التطوعي من جانب مجموعة مرجان التزامها بالجودة والمستوى العالي لسلامة الأغذية التي يتم تسويقها، ويسعدنا أن نساهم في تحقيق هذا الهدف. لا شك أن خطط العمل الناتجة عن عمليات المراقبة تحفز المتاجر في الانخراط في عملية التحسين المستمر بطريقة مستدامة ومسؤولة.»
وأضافت بولين ميغرات، المديرة التقنية لجمعية جودة متاجر الأغذيةFSQA: «مع احرازمجموعة مرجان على صفة العضوية الكاملة، باعتبارها أول شركة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا تنضم إلى جمعيتنا، نتخذ خطوة مهمة في سعينا لرفع مستوى سلامة الغذاء لصالح المستهلكين. يشرفنا أن نكون قادرين على التعاون مع مجموعة تشاركنا التزامنا بالجودة ونحن مقتنعون بأن دعمنا سيمكن مجموعة مرجان من ترسيخ ممارساتها وتحقيق أهدافها على المدى الطويل. هذه العضوية تشهد أيضًا على النطاق الدولي لمعيارنا وأهميته للشركات من جميع الخلفيات.»
بفضل الاعتماد الناجح لمعيار FSQS، تؤكد مجموعة مرجان من جديد رغبتها في احترام التزاماتها تجاه زبائنها، من خلال رفع معاييرها من حيث سلامة الأغذية وتقديم منتجات طازجة وذات جودة عالية في جميع متاجرها.
باعتبارها رائدة في مجال التوزيع الحديث في المغرب، تمكنت مجموعة مرجان، لأكثر من 30سنة، من توفير المنتجات التجارية
الحديثة لعامة الناس، داخل المراكز الحضرية الكبرى، وأيضاً في المدن ذات الحجم المتوسط.
وتُدير "هولدينغ مرجان" أزيد من 441000متر مربع من مراكز التسوق والمركبات التجارية من الجيل الجديد. ويصل عدد
موظفي المجموعة إلى أزيد من 12000شخص، كما يتوفر الهولدينغ على 144نقطة بيع في 30مدينة، وهي الأرقام التي
تسمح له بتحقيق أزيد من 100مليون معاملة بشكل سنوي
Contact
Entreprise
-
Marjane holding
- Siège social : Route De Bouskoura Centre Commercial Marjane, Ct 1029, Commune De Ain Chock, CASABLANCA
- Tel : +212529021000
- Web site : marjane.co.ma